去探望一位很久不见的朋友，她请我坐下喝茶。 看她慢条斯理的把茶壶注满水，放在炉上慢慢地等水开， 我建议何不改换新式的电热水器, 多快呀，几分钟就好了，有的还可以维持温度，不用老是得替水加温。

朋友马上摇头坚决不要， 她说，“我就是喜欢煮水的感觉，看着水慢慢的由冷转热， 听水在壶里沸腾的声音。等待的时间也正好准备喝茶的心情。” (more…)